| 橙子果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 682克 | 橙子果酱热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于长笛138分钟消耗的热量...120 | |||||
橙子果酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
橙子（2个）、柠檬（半个）、盐（少许）、麦芽糖（3块）、橙味QQ糖（1包）、白糖（适量）
1/3. 首先用盐擦橙子的表皮，把蜡擦掉，然后用水果刀把橙子皮削点下来，尽量薄，不要带着白色的瓤，用热的盐水浸泡下，我浸泡了四个小时，主要是把橙子皮的苦涩味道给泡掉，切丝（我把步骤给弄反了，先切丝再浸泡了。。。其实没关系的，一样的）
2/3. 剥橙子肉，去皮、去核、去白丝，把泡好的橙子皮和橙子肉都放进铝锅中（不要用铁锅，因为做出来的橙子酱会发黑的），柠檬去皮去核榨汁倒进锅里，加三勺白糖，用量自己看着办，喜欢甜一点的就多加点糖。
3/3. 不要加水，把橙子肉稍微捣捣烂，开火熬煮就行，一边煮一边用木勺搅拌，以免糊锅底，等开了，就把火关到最小，要不停的拿木勺搅拌，然后加三颗麦芽糖和一包QQ糖（因为没有果胶所以拿QQ糖代替了），为了增加果酱的粘稠度。一直熬着，等熬到汁有点变粘粘的时候就可以关火了，稍微放放凉直接装瓶就行了，放进冰箱了，最好放一个晚上，这样果酱会变的更加粘一点，擦面包、馒头都是很棒的。。。
食材功效信息
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解油腻、帮助消化、治咳嗽等功效；可与蜂蜜搭配；与槟榔、蛤蜊、河蚌相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、抗菌消炎、增强免疫力等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙子果酱热量275 千卡
- 脂肪1.32 克
- 蛋白质2.04 克
- 碳水化合物17.95 克
- 钠3.1 毫克
- 钙141 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾390 毫克