| 芝麻酱糖花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 250克 | 芝麻酱糖花卷热量/卡路里915千卡 | |||

1/10. 将面粉 干酵母 泡打粉混合 加入花生油 牛奶 白糖 温水慢慢倒入 用筷子搅拌 成小团后 下手揉成光滑的大面团 放置1小时 中间要再揉3次

2/10. 这一步非常细致 把红糖和面粉按3:1的比例混合 用擀面棍擀碎 放入细筛子中一遍遍筛好 大的再擀开 有点累

3/10. 取一部分发好的面团 案板上再揉一揉 擀成椭圆薄片

4/10. 倒入火鸟芝麻酱 初次做不要倒太多 容易流出来 用筷子推匀

5/10. 推均匀的样子 边缘留些量

6/10. 撒入细细的混合红糖面粉 盖住芝麻酱

7/10. 顺椭圆长边卷好

8/10. 切成小段 初次做别切太细

9/10. 壁子上抹油 小段拉长对折再拉长 两手反向拧一圈对接 放锅里发15分钟 大火上汽后中火蒸15分钟

10/10. 关火后再焖2分钟 防止面回缩 热腾腾出锅啦
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;