| 酱烧茄子凉拌手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 656克 | 酱烧茄子凉拌手擀面热量/卡路里1162千卡 | |||
 热量1162千卡，相当于踮脚242分钟消耗的热量...288 | |||||
酱烧茄子凉拌手擀面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、茄子（两根）、盐（一勺）、豆瓣酱（两勺）、大蒜（两股）、橄榄油（适量）
1/5. 水加盐和面，和得硬一点，饧两个小时
2/5. 把面擀成2mm厚，叠起，切好
3/5. 做好手擀面，开始烧水煮面，面很容易熟的，捞起过冷水。接下来做酱烧茄子了！
4/5. 滚刀茄子，加油加蒜炒一会儿，加入豆瓣酱，加水烧熟
5/5. 把茄子浇到面条上就成功啦！味道不错哟～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与牛肉、羊排、北极虾搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子凉拌手擀面热量1162 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠17.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克