| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 330克 | 凉拌金针菇热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于壁球8分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌金针菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、小芹菜（适量）、红萝卜（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、麻油（适量）
1/4. 将金针菇洗净，切去尾部老的部分；小芹菜洗净，切段；红萝卜洗净去皮，切细丝；
2/4. 锅里放水烧开，放入金针菇，稍煮一下就捞起，放入冰水冷却。 再分别将红萝卜丝、芹菜段下去焯水；
3/4. 取一只小碗，加入食盐、白糖、生抽、麻油、鸡精、胡椒粉调成味汁。
4/4. 味汁倒在焯好的金针菇和蔬菜上，拌匀。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与豆腐、油菜、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、安五脏、健胃消食等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量92 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物10.6 克
- 钠67 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾305 毫克