| 私房杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 516克 | 私房杏鲍菇热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于摇摆舞62分钟消耗的热量...270 | |||||
私房杏鲍菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（一根）、洋葱（半个）、青椒（半个）、泡发的木耳（适量）、猪里脊（100克）、葱花（少量）、姜（少量）、大蒜（少量）、料酒（三勺）、生粉（两茶匙）、盐（适量）、鸡精（适量）、蒸鱼豉油（一勺）
1/6. 木耳泡发后撕成小朵，然后将其他食材洗净。
2/6. 里脊肉洗净后切成肉丝，倒入生粉，料酒，蒸鱼豉油和葱姜蒜拌好
3/6. 杏鲍菇滚刀切片，青椒和洋葱切成丝
4/6. 大火热油，把腌好的肉丝下锅炒熟。
5/6. 接着倒入黑木耳，杏鲍菇，青椒和洋葱继续翻炒。这几样食材搭配的好处是省时省力 - 不需要讲究烹饪的先后顺序～菜炒得八分熟的时候倒入料酒和生粉按5：1兑好好的汤汁，盖上锅盖小焖一分钟。
6/6. 最后调入盐和鸡精便可以出锅啦～
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、提神等功效；可与排骨、西葫芦、猪骨搭配；与黄豆、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、防感冒等功效；可与鳝鱼、黑木耳、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴润燥、润肌肤等功效；可与洋葱、白萝卜、圆茄子搭配；与何首乌、杏仁、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私房杏鲍菇热量280 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物24.14 克
- 钠138 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾641 毫克