| 凉拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 287克 | 凉拌豆腐热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡，相当于推举80分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（2块）、蕃茄（2个）、白糖（适量）、盐（适量）、蒜头（适量）、香油（少许）
1/9. 准备嫩豆腐2块，蕃茄2个。
2/9. 豆腐用盐水泡10分钟。
3/9. 蕃茄用开水烫过后撕开皮。
4/9. 把蕃茄切丁，蒜苗切末。
5/9. 冷锅热油加适量白糖小火炒至糖溶化。
6/9. 倒入蕃茄蒜末中火翻炒，不用放水因为蕃茄本身水份很多。
7/9. 待蕃茄煮成酱加适量酱油，少许香油拌匀。
8/9. 泡好的豆腐拿起切片码好在盘里，用小的蕃茄切开8个花瓣做成一朵花摆在中间。
9/9. 把茄汁浇上即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、清热润燥、利小便等功效；可与金枪鱼、薄荷、黑木耳搭配；与菠菜、猪血、葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌豆腐热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克