| 肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 50克 | 肉末茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于郑多燕减肥操12分钟消耗的热量...360 | |||||
肉末茄子的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、茄子（长茄子）（2个）、葱（适量）、姜（少许）、大蒜（适量）、香菜（少许）、青椒（半个）、郫县豆瓣酱（适量）、花椒粉（十三香）（少许）、味精（少许）、酱油（一勺（3左右）克）
1/11. 茄子正一刀反一刀切花
2/11. 葱姜蒜切碎
3/11. 香菜青椒切碎
4/11. 肉切小粒，肉馅也行
5/11. 豆瓣酱三勺
6/11. 不能吃辣也可以用不辣的豆瓣酱
7/11. 锅内放油，小火煎茄子，煎软，盛出备用
8/11. 锅内少许油，放入肉陷姜葱花椒粉翻炒，
9/11. 炒肉陷变色，放入郫县豆瓣酱，炒出香味，
10/11. 加半小碗水，开锅后放入茄子，煮5分钟，放入鸡精收汁，装盘
11/11. 装盘，放入蒜，香菜，青椒…吃的时候拌一下，因为我要外带所以装保鲜盒里了，
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、生津液等功效；可与藕、银耳、西瓜搭配；与羊肝、北极虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末茄子热量72 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克