| 咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 339克 | 咕噜肉热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡，相当于午睡1458分钟消耗的热量...48 | |||||
咕噜肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、鸡蛋（适量）、红、青椒（适量）、洋葱（适量）、糖五柳菜（适量）、蒜茸（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、甜辣酱（适量）、茄汁（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、面粉（适量）
1/8. 将红、青椒、洋葱切成榄型粒，把蒜剁成茸
2/8. 将猪肉切成粒
3/8. 打蛋去壳，用碗盛起后用
4/8. 切好肉粒加料酒、蒜茸、盐拌匀腌制
5/8. 腌制好肉粒加入蛋液拌匀
6/8. 拌上蛋液肉粒加生粉、面粉拌匀
7/8. 起锅加油烧滚，放入拌好粉的肉粒进行油炸，炸至金黄色捞起
8/8. 装起热油，剩下余油放蒜茸、洋葱起锅，加些少水、白糖、甜辣酱、茄汁、生粉调芡，调好后倒入炸好的肉粒、红青椒、糖五柳拌匀即可上碟
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、润肌肤、补肾气等功效；可与鸡腿菇、白萝卜、芒果搭配；与甘草、百合、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、预防癌症等功效；可与百合、紫菜、黄豆搭配；与牛奶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咕噜肉热量1166 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克