| 红烧鱼块儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼尾 | 克 | 543千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 846克 | 红烧鱼块儿热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于干活413分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧鱼块儿的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鱼尾（适量）、线椒（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、萬字纯酿造酱油（适量）、葱（适量）、生姜（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 先来张萬字纯酿造酱油的芳容
2/7. 鱼尾清洗干净，去掉鳍，切成一厘米左右的块
3/7. 加入生姜，料酒，胡椒粉，还有萬字纯酿造酱油腌制半小时，酱油料酒可以多一点，待会还有用，不会浪费。
4/7. 腌制好的鱼块一块儿一块的粘满淀粉，我用的是妈妈从老家带来的自制土豆粉，有颗粒，由于锅里油温以高，我没有来的急压细在，不过不影响口感
5/7. 依次放入锅里炸至两面焦黄
6/7. 炸鱼时，把刚才腌鱼剩下的料酒酱油中加一点白糖，水，要觉得少了，可以在加点，料酒，酱油。调成汤汁，加入炸好的鱼块中，与鱼块淹平即可，在放入大蒜瓣，辣椒，葱段，少量盐，大火煮五分钟左右。
7/7. 汤汁浓稠了就起锅了!
食材功效信息
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有抗衰老、益肠明目、平降肝阳等功效；可与木耳、冬瓜、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、防癌、帮助消化等功效；可与小白菜、鸡蛋、海虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块儿热量619 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠292.9 毫克
- 钙69 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾509 毫克