| 糯米玉米蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 1004克 | 糯米玉米蒸排骨热量/卡路里3023千卡 | |||
 热量3023千卡，相当于网球504分钟消耗的热量...360 | |||||
糯米玉米蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 糯米红米洗净，浸泡3小时以上。（听说吃粽子时配茶水有助消化，想来糯米大抵如此。于是后面我又倒了普洱茶进去，老妈看见还以为红米褪色了……）
2/7. 排骨切小段焯一遍，冷水洗一遍，加入酱油、盐巴、料酒、白糖腌着（我是泡好糯米就腌上排骨了，时间久反而更入味吧）
嗯，个人建议排骨和米饭的比例应为1：3。主要还是吃饭不是？
3/7. 玉米拨成粒，胡萝卜切丁。这个季节没有雪花豆，不然加入颜色更好看
4/7. 漏拍好多步骤。。
全部食材混合。拌均匀，上高压锅大火，上汽后小火20分钟。
5/7. 打开后撒上一把葱花。
上面的比较清淡，因为酱汁什么的都在下面精华呀！
6/7. 很美味，糯米加上排骨的油脂香滑软糯，玉米胡萝卜恬淡中和。
既当饭又当菜，营养也很全面，主食、蔬菜、肉类都不少。
7/7. 吃了又吃啊，我觉得很好吃，早上吃的血糯米八宝饭，天的，咸的都美味
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴润燥、利二便等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与鲫鱼、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、延年益寿、止渴等功效；可与桑葚、枣、赤小豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有益肺宁心、降血脂、抗癌等功效；可与橙子、鸽肉、菜花搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、抗菌、治疗高血压等功效；
红米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气活血、开胃益中、温补强壮等功效；
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营养信息
- 糯米玉米蒸排骨热量3023 千卡
- 脂肪26.5 克
- 蛋白质34 克
- 碳水化合物234.9 克
- 钠70.7 毫克
- 钙22 毫克
- 铁5 毫克
- 钾544 毫克