| 凉拌菜蒜味手撕茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 凉拌菜蒜味手撕茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于舞厅32分钟消耗的热量...270 | |||||
凉拌菜蒜味手撕茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、大蒜（一头）、盐（适量）、生抽（适量）、老干妈辣椒油（适量）、蒜汁（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、红椒（适量）、葱（适量）、芝麻油（适量）
1/7. 原料合影感觉自己萌萌哒～
2/7. 蒸茄子。我用的是电炖锅，蒸炖特别快
3/7. 戳一下，蒸透了就可以啦
4/7. 放凉后撕成条状，不好意思拍糊了
5/7. 准备葱蒜辣椒丁和辣油
6/7. 按照个人口味调汁儿。我是一勺半酱油，一勺（不满）醋，一勺蒜汁（超市都有卖哦）一点糖一点盐，半勺芝麻油，一勺辣油，加点儿热水（茄子极易入味）
7/7. 适量加入其他辅料（葱蒜辣椒）搅拌吧小茄子！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、保护心血管、抗衰老等功效；可与牛肉、基围虾、北极虾搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、降血糖、预防感冒等功效；可与马齿苋、武昌鱼、莴笋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌菜蒜味手撕茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克