| 海南腌蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 593克 | 海南腌蒜热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于有氧运动42分钟消耗的热量...350 | |||||
海南腌蒜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、小米椒（适量）、柠檬（适量）、盐（适量）
1/9. 食材如图。
2/9. 将大蒜洗净，用厨房纸吸干水份。
3/9. 去掉脏脏的蒜头部分。
4/9. 蒜切片，小米椒切小粒。
5/9. 加入少许盐。
6/9. 再挤上柠檬汁。（在海南是用当地的小青柠也叫小酸橘子来腌的，北方不太好卖所以我用柠檬代替了。）
7/9. 搅拌均匀后装入密封的瓶子里腌制1周左右就可以吃啦！天气热的时候记得放在冰箱里腌哦。
8/9. 万能的腌蒜，可以就米饭，面条，也可以加一点点生抽来当沾料。沾白肉、沾肘子、沾排骨……就一个字，香!
9/9. 用来当火锅沾料或烧烤沾料都没得说!
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、降血糖、强身体等功效；可与排骨、猪肉、洋葱搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、降血糖、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、羊排、虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗菌消炎、开胃醒脾等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海南腌蒜热量246 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物36.4 克
- 钠267.6 毫克
- 钙171 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾708 毫克