| 西兰花炒火腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 250克 | 西兰花炒火腿肉热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于打字47分钟消耗的热量...90 | |||||
西兰花炒火腿肉的做法共17个步骤
食材主料/辅料
火腿肉（150克）、西兰花（250克）、干辣子（适量）
1/17. 主料：火腿肉
2/17. 主料：西兰花
3/17. 辅料：干辣子
4/17. 火腿肉两小块洗干净后切成细丝。
5/17. 西兰花洗净后切成小朵。
6/17. 锅中烧开水后放入西兰花罩水。
7/17. 罩过水的西兰花出锅后过冷水。
8/17. 罩过水的西兰花出锅后过冷水。
9/17. 待罩西兰花的水水温降低，将切好的火腿肉放入温水中罩罩，去除咸味。
10/17. 火腿肉捞起沥干备用。
11/17. 炒锅烧热，放入比较肥的火腿肉小火炒至出油。
12/17. 放入干辣子继续小火炒出香味。
13/17. 放入处理好的火腿肉丝大火翻炒1-2分钟。
14/17. 先加入西兰花片翻炒。
15/17. 翻炒过程中可加入少量的清水以免糊锅。
16/17. 放入罩过水的西兰花翻炒。
17/17. 稍焖2分钟左右即可出锅装盘。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效；可与牛肉、金针菇、鳕鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西兰花炒火腿肉热量70 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物5.63 克
- 钠23 毫克
- 钙72 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾228 毫克