| 豆瓣鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 64克 | 豆瓣鲫鱼热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于摆桌子46分钟消耗的热量...150 | |||||
豆瓣鲫鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高背活鲫鱼（1尾）、郫县豆瓣（2茶匙）、青椒（适量）、红椒（适量）、洋葱（少许）、姜（一小块）、食用油（2茶匙）、胡椒（半茶匙）、酱油（少许）
1/5. 鲫鱼收拾干净，背上切斜刀；青、红椒、洋葱均切丝，姜切片
2/5. 锅烧热，倒入2茶匙油，将鲫鱼两面煎一下，盛起
3/5. 锅中余油爆姜片、洋葱丝，下郫县豆瓣，炒出红油
4/5. 放入鲫鱼，加少许酱油、胡椒、少许水煮3分钟，翻面煮2分钟
5/5. 加入青红椒丝，稍收汤汁即可
食材功效信息
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 豆瓣鲫鱼热量114 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物17.1 克
- 钠6012 毫克
- 钙53 毫克
- 铁16.4 毫克
- 钾772 毫克