| 木耳炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 271克 | 木耳炒猪肝热量/卡路里276千卡 | |||
 热量276千卡，相当于拉伸运动110分钟消耗的热量...150 | |||||
木耳炒猪肝的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、木耳（15朵）、蒜苗（2根）、豆瓣酱（一勺）、料酒（适量）、淀粉（适量）、姜蒜末（适量）
1/4. 木耳加热水泡发。猪肝切片，放入盐、料酒、姜蒜末、淀粉拌匀待用。
2/4. 蒜苗切成短条，待用
3/4. 锅烧干倒入木耳，控干水分，装盘待用。热锅冷油加入豆瓣酱煸香，倒入猪肝，炒至断生后装盘。
4/4. 木耳入油锅炒熟，再倒入猪肝、蒜苗简单翻炒几下，关火装盘。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有去除毒素、养血、明目等功效；可与芥菜、青椒、洋葱搭配；与香菜、沙丁鱼、冬瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、预防便秘、止血止痛等功效；可与鲫鱼、豇豆、枣搭配；与鸭翅、田螺、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒猪肝热量276 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质19.78 克
- 碳水化合物11.75 克
- 钠77.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁23.16 毫克
- 钾278 毫克