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巨蛋面包

巨蛋面包的热量和减肥功效

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巨蛋面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉632千卡361千卡12克1.66克
纯牛奶45千卡60千卡3克3.3克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
纯牛奶15千卡60千卡3克3.3克
高粉271千卡361千卡12克1.66克
总量419巨蛋面包热量/卡路里1062千卡
壁排球 热量1062千卡,相当于壁排球152分钟消耗的热量...420

巨蛋面包的做法共11个步骤

食材主料/辅料

高粉(175克)、酵母(3克)、纯牛奶(75克)、鸡蛋(1个)、高粉(75克)、纯牛奶(25克)、白糖(45克)、奶粉(2大勺)、黄油(40克)
巨蛋面包的做法图解1

1/11. 将中种面团的所有材料混合,用筷子搅拌均匀即可,盖上保鲜膜发酵

巨蛋面包的做法图解2

2/11. 发酵至2~3倍大

巨蛋面包的做法图解3

3/11. 加入所有主面团的材料(黄油除外)

巨蛋面包的做法图解4

4/11. 揉至较光滑的时候加入黄油

巨蛋面包的做法图解5

5/11. 继续揉摔至出膜

巨蛋面包的做法图解6

6/11. 将揉好的面团放入盆内,盖上保鲜膜发酵

巨蛋面包的做法图解7

7/11. 发酵好后,取出排气,分成30g一个的面团

巨蛋面包的做法图解8

8/11. 将每个小面团,揉匀,滚圆

巨蛋面包的做法图解9

9/11. 放入模具内,再次醒发

巨蛋面包的做法图解10

10/11. 醒发好后,刷上鸡蛋液

巨蛋面包的做法图解11

11/11. 放入预热好的烤箱,中层,170度,20分钟

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、润肠、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与桔子、雪莲果、西兰花相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效;可与西红柿、洋葱、桂圆肉搭配;与豆奶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善视力、美白、预防便秘等功效;可与木瓜、甘蔗、桃搭配;与金桔、乌鳢、巧克力相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 巨蛋面包热量1062 千卡
  • 脂肪19.43 克
  • 蛋白质42.56 克
  • 碳水化合物154.78 克
  • 220.4 毫克
  • 264 毫克
  • 2.35 毫克
  • 356 毫克

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