| 蜂巢蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼奶 | 克 | 462千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 720千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 679克 | 蜂巢蛋糕热量/卡路里2593千卡 | |||
 热量2593千卡，相当于跳舞540分钟消耗的热量...288 | |||||
蜂巢蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、炼奶（144克）、低筋粉（140克）、细砂糖（180克）、红糖（40克）、蜂蜜（40克）、色拉油（60克）、小苏打（6克）、清水（130克）、无盐黄油（适量）
1/12. 将细砂糖和清水混合，大火煮，沸腾后，移离火源，冷却备用。
2/12. 将炼奶，色拉油，蜜糖倒入干净的容器里，并搅拌均匀。
3/12. 加入4只鸡蛋（约重233克）。
4/12. 用手动打蛋器快速划Z，搅拌均匀。
5/12. 筛入低筋面粉，小苏打，红糖粉，搅拌均匀。
6/12. 加入冷却了的糖水，搅拌均匀。
7/12. 将混合液过筛到饭盒里。
8/12. 盖上盖子，室温，静置45分钟最佳（我这次超时了，静置了70分钟）。
9/12. 在液体静止期间，融化适量的黄油，用毛刷将黄油抹在雪方模具上，备用。
10/12. 静置完后，倒入模具里，大概6分满即可。烤箱预热，上下火，中层，190度，烤20~25分钟，表面金黄即可出炉。
11/12. 完全冷却后，脱模，切片。
12/12. 蜂巢状就出现在蛋糕的中下层。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与西红柿、生菜、百合搭配；与茶叶、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、保护胃肠、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与茼蒿、鸭梨、雪梨搭配；与北豆腐、千张、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜂巢蛋糕热量2593 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物407.42 克
- 钠27655.8 毫克
- 钙532 毫克
- 铁6.44 毫克
- 钾840 毫克