| 香辣毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 香辣毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于酒保157分钟消耗的热量...138 | |||||
香辣毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（半斤（带壳））、桂皮、八角、蚝油、生抽、醋、白沙糖、盐，干辣椒、豆腐乳一块（适量）
1/6. 首先，把毛豆洗干净（带壳的哦）
2/6. 把毛豆用开水汆烫后沥干一下水
3/6. 热锅放油（多放点），放入干辣椒豆腐乳一块迅速翻炒几下，再放入沥干的毛豆翻炒几下。
4/6. 放入桂皮，八角，加入没过毛豆的水
5/6. 大烧开后，改用小火，放一点点醋，耗油两勺，生抽两勺
6/6. 过5分钟后，放两勺白沙糖，一勺盐，15分钟后可以尝一下味道，如果熟了，大火收汁就可以了。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有润燥消水、健脾宽中、益气等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与鱼头、鱼肉、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克