| 香辣基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1100克 | 香辣基围虾热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡，相当于太极拳218分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣基围虾的做法共11个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、土豆（400克）、杏鲍菇（200克）、葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（适量）、干花椒（适量）、豆瓣酱（适量）、香叶（适量）、十三香（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 基围虾去虾线挤干净脑子里的便便 洗干净 加少许料酒和胡椒粉腌制
2/11. 葱姜切丝 蒜切片
3/11. 土豆削皮洗净切条 杏鲍菇切厚片
4/11. 干辣椒切段 干花椒一把 香叶一片 八角一个 桂皮一小段
5/11. 锅中入宽油 烧热下杏鲍菇炸至微黄
6/11. 土豆条也炸一遍 捞起备用 锅中油倒出2/3 剩余油烧烫下腌好的虾爆熟（忘记拍照了
7/11. 适量油 下葱姜蒜干辣椒花椒等配料炒香
8/11. 下炸好的土豆条杏鲍菇翻炒 加入半勺豆瓣酱翻匀后加入半碗高汤（清水也可以）大火三分钟 这样能让土豆条更软烂 喜欢造型完整的可以省略这一步
9/11. 加入爆好的基围虾 翻炒上料 加入适量盐和少许十三香 翻炒均匀关火起锅
10/11. 装入容器内 撒上辣椒粉和花椒粉 按个人口味控制分量
11/11. 锅中油烧烫 泼上去！ 撒上香菜or香芹 妥儿叻！
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效；可与豆苗、油菜、辣椒搭配；与南瓜、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、利水消肿、美容养颜等功效；可与肥牛、黄瓜、牛肉搭配；与香雀、柿子、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣基围虾热量871 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物29.4 克
- 钠174.7 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾592 毫克