| 鸡蛋韭菜粉丝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(酵头) | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 粉丝 | 克 | 507千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 857克 | 鸡蛋韭菜粉丝包热量/卡路里1462千卡 | |||
 热量1462千卡，相当于跳台滑雪209分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋韭菜粉丝包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉(酵头)（200克）、酵母（5克）、白糖（15克）、水（250毫升）、鸡蛋（2个）、韭菜（250克）、粉丝（150克）、面粉(面团)（200克）、食用油（30克）、盐（少许）、鸡精（适量）、胡椒（适量）
1/9. 将酵头材料放入盆中，水最好用温水。
2/9. 搅拌均匀，发酵。
3/9. 当发酵酵头表面已有大量的气泡，并且气泡已开始破裂，有些塌陷时，加入面团面粉和油.揉至表面光滑。进行再次发酵。
4/9. 当面团发酵至表面有气泡状时，面团发酵成功。
5/9. 做馅:将鸡蛋打液加盐做成蛋皮并且有刀切碎。韭菜洗干净控水切碎，粉丝用水泡软切碎。
6/9. 切碎的鸡蛋皮、韭菜、粉丝放入盆中加适量的盐，鸡精和胡椒搅拌均匀。
7/9. 发好的面团，平均分成若干等份，包好素馅，放入刷了油的蒸笼。最后醒15分钟。
8/9. 冷水上灶大火蒸到水开出蒸汽。改小火蒸10分钟关火。关火后待5分钟后打开蒸盖。
9/9. 馅鲜皮松。泪奔呀，我女儿说今天做的包子真的好吃。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效；可与干辣椒、生菜、海虾搭配；与味精、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、解毒、润肠通便等功效；可与明虾、鸡蛋、基围虾搭配；与牛排、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、健脾等功效；可与菠菜搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋韭菜粉丝包热量1462 千卡
- 脂肪12.02 克
- 蛋白质26.849999 克
- 碳水化合物250.37 克
- 钠488.7 毫克
- 钙195 毫克
- 铁11.99 毫克
- 钾778 毫克