| 玛格丽特小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 519千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 玛格丽特小饼热量/卡路里2557千卡 | |||
 热量2557千卡，相当于仰泳365分钟消耗的热量...420 | |||||
玛格丽特小饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、黄油（150克）、玉米淀粉（150克）、糖粉（45克）、熟蛋黄（3个）、盐（1.5克）
1/10. 先来一张材料全家福^_^
2/10. 低粉和玉米淀粉混合过筛 鸡蛋煮熟蛋黄备用
3/10. 黄油室温软化至牙膏状 加入糖粉和盐 用打蛋器打发至体积蓬松颜色变浅 呈羽毛状
4/10. 以手指按压熟蛋黄过筛网 用刮刀将蛋黄细茸刮入黄油中搅拌均匀
5/10. 低粉和玉米淀粉倒入黄油中 均匀搅拌成散絮状 捏成面团
6/10. 将面团用保鲜膜包好 冰箱冷藏30分钟
7/10. 将冷藏后的面团揉成大小均匀的小面球 PS：我揉成45个12克的面球 可将面球直接排放在铺好油纸的烤盘上 方便后续操作
8/10. 拇指垂直按压面球 使边缘自然开裂
9/10. 烤箱170度 预热几分钟 烤盘中层上下火15-20分钟 饼干边缘微黄就OK啦~ PS：温度视自家烤箱脾气而定 由于我家烤箱性格怪异 我实际烤制温度是200 随时观察上色情况是关键哦^_^
10/10. 出炉晾凉即可 入口即化的口感也许能使你品尝到糕点师和玛格丽特小姐的美丽爱情…
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、去酒毒等功效；
