| 酸笋焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 总量 | 681克 | 酸笋焖鸭热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于蹲起211分钟消耗的热量...240 | |||||
酸笋焖鸭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（半只）、酸笋（适量）、姜（5片）、大蒜（5瓣）、辣椒、花椒、香菜（适量）
1/10. 将鸭肉洗净，切块
2/10. 放点盐，料酒，辣椒酱腌15分钟左右
3/10. 腌鸭肉的时候正好准备其它材料，这些辅料都根据个人口味决定放多少
4/10. 家里没有干辣椒就放了新鲜辣椒
5/10. 热锅冷油，油烧到高温的时候将之前切好的肥鸭肉皮放进去小火爆
6/10. 然后倒入姜蒜爆香
7/10. 再倒入腌制好的鸭肉，翻炒
8/10. 看着很香，焖20分钟左右
9/10. 加入酸笋辣椒盐（几点少放点盐，因为之前腌制鸭肉的时候放了盐的），可以加点生抽，翻炒5分钟，最好撒上香菜就可以装盘出锅啦
10/10. 上桌啦
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、益气补虚、养胃生津等功效；可与酸菜、山药、豆豉搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒透疹、增强免疫力、通肠排便等功效；可与海参、木耳、猪腰搭配；与猪小排、羊肉、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸笋焖鸭热量844 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白质18.59 克
- 碳水化合物3.12 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克