| 珍珠藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 955克 | 珍珠藕丸热量/卡路里2081千卡 | |||
 热量2081千卡，相当于耕种347分钟消耗的热量...360 | |||||
珍珠藕丸的做法共1个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（半斤）、莲藕（一个）、糯米（一小把）、糯米粉（2勺）、姜（一小块）、盐（适量）、味精（1勺）、料酒（2勺）
1/1. 将猪肉、姜剁成肉馅备用。
2、将糯米在水中浸泡30分钟；将糯米沥干水分备用。
3、将莲藕去皮，在擦子上擦成藕泥。
4、将猪肉馅、莲藕泥、糯米粉混合均匀，调入料酒、盐、味精搅拌均匀。
5、将藕泥在手上搓成丸子，然后再糯米上滚一滚，使其沾满米粒 。
6、将丸子放入蒸笼，大火蒸40分钟即可。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与圆白菜、芸豆、山楂搭配；与牛排、菊花、北极虾相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、养血补益、开胃等功效；可与黄鳝、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、止渴、健脾暖胃等功效；可与兔肉、百合、桂花搭配；与鸡翅、鸡胸肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠藕丸热量2081 千卡
- 脂肪15.49 克
- 蛋白质27.12 克
- 碳水化合物98.23 克
- 钠104 毫克
- 钙63 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾951 毫克