| 腐皮卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | 8克 | 5克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 744克 | 腐皮卷热量/卡路里1845千卡 | |||
 热量1845千卡，相当于铅球461分钟消耗的热量...240 | |||||
腐皮卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肥瘦猪肉（半斤）、玉米粒（适量）、青豆（适量）、蟹柳（适量）、葱花（适量）、腐皮（一包）、蛋清（一个）、盐（鸡粉）、白糖（生粉）、花生油（酱油）
1/3. 把腐皮用温水泡开备用
2/3. 把猪肉剁成肉酱，加生粉蛋清盐鸡粉糖再用手打出胶状，把玉米粒青豆蟹柳和肉酱混合搅拌
3/3. 把肉酱铺在泡好的腐皮上，卷一圈，放到碟子里，开水蒸十五分钟，放点花生油葱花酱油即可出锅。
食材功效信息
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、止消渴、补肾养血等功效；可与茄子、山楂、冬笋搭配；与鹌鹑、雪梨、甘草相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、延缓衰老、促进胃肠蠕动等功效；可与山药、烤肉、芥蓝搭配；与田螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、利肢节、充胃液等功效；
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、降血压等功效；
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营养信息
- 腐皮卷热量1845 千卡
- 脂肪45.8 克
- 蛋白质45.8 克
- 碳水化合物101.4 克
- 钠191.1 毫克
- 钙98 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾818 毫克