| 反沙芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 367克 | 反沙芋热量/卡路里297千卡 | |||

1/11. 切块

2/11. 油锅烧热,下芋头,大火

3/11. 炸至外表坚硬,就好

4/11. 油倒起,下一点水,不要多

5/11. 放糖,喜欢甜的可以多放,也不能放太少,怕反沙反不起来

6/11. 大概一斤芋头四两糖,小火烧,不停翻,怕粘锅

7/11. 十分钟就差不多这样了

8/11. 有点拉丝的感觉就好了

9/11. 关火,下芋头,翻一下,让每块芋头都沾上糖,等待一分钟,就可以起锅了!

10/11. 成品

11/11. 外酥内粉。真赞
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、增进食欲、补中益气等功效;可与牛腩、芹菜、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;