| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 539克 | 糖醋排骨热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于帆船运动474分钟消耗的热量...180 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪大排（适量）、大料（少许）、姜（少许）、花椒（15粒）、食用油（30毫升）、冰糖（两大块）、料酒（适量）、老抽（30毫升）、醋（15毫升）、水淀粉（适量）
1/3. 猪大排切段，5到7厘米适中，入沸水汆5分钟，捞出待用。
2/3. 小火，食用油加姜，大料，花椒炒香，下冰糖，待融化后加水适量，下猪大排，加入老抽上色，大火煮40分钟后，料酒，醋调味，转小火10分钟
3/3. 水淀粉少许收汁，收汁用大火，直到汁液全部依附于排骨即可起锅
食材功效信息
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、益精补血等功效；与苦瓜、鲫鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1423 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克