| 砂锅什锦鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1588克 | 砂锅什锦鲫鱼汤热量/卡路里1726千卡 | |||
 热量1726千卡，相当于瑜珈493分钟消耗的热量...210 | |||||
砂锅什锦鲫鱼汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥；
2/9. 把洗净的鲫鱼放进烧开水的砂锅里，倒入食用油，放入姜片大火煮开改小火慢慢炖；
3/9. 炖鱼过程中，把鹌鹑蛋冷水放入锅中，盖上锅盖大火煮沸，即可关火，先别取出，让其焖2分钟；
4/9. 把娃娃菜切片，豆腐切片，香葱切段，胡萝卜切薄片、粉丝洗干净备用；
5/9. 把煮好的鹌鹑蛋用凉水冲至不是很烫即可剥皮；
6/9. 看，鹌鹑蛋是不是很容易去掉皮，一整个光溜溜的，完璧归赵；
7/9. 鲫鱼炖的差不多时，放入娃娃菜和胡萝卜片，调入适量精盐，大火煮2分钟，
8/9. 放入粉丝、豆腐，粉丝很容易熟，只需大火煮大概1-2分钟；
9/9. 放入剥好皮的鹌鹑蛋、香葱段，加入适量鸡精、胡椒粉，大火烧开即可关火。
一道肉质细嫩，葱香浓郁，滋味鲜浓的砂锅什锦鲫鱼汤美味出炉了！
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、滋补、美容抗皱等功效；可与蘑菇、黄豆芽、芋头搭配；与猪大排、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、健脑、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、帮助消化等功效；可与鲈鱼、鳕鱼、西瓜搭配；与杏、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、生津止渴、清肺健肤等功效；可与金枪鱼、明虾、上海青搭配；与木耳菜、葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 砂锅什锦鲫鱼汤热量1726 千卡
- 脂肪25 克
- 蛋白质52.9 克
- 碳水化合物112 克
- 钠414.3 毫克
- 钙403 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾1138 毫克