| 巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黑巧克力 | 克 | 500千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 267克 | 巧克力蛋糕热量/卡路里866千卡 | |||
 热量866千卡，相当于踮脚180分钟消耗的热量...288 | |||||
巧克力蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、蛋黄（2个）、黑巧克力（90克）、面粉（50克）、白糖（40克）、黄油（100克）、白酒（适量）
1/5.
备好所用材料，巧克力隔水融化，再将黄油加入一并融化。
2/5. 将巧克力及黄油拌好后备用，另将二个鸡蛋及二个蛋黄拌至在一起分次加糖，打对蛋糊色泽微发白并的稠感。
3/5. 将打好的蛋糊加至到巧克力黄油糊里，并拌至完全融合后，再加入面粉。
4/5. 将拌好的蛋糕糊加至到纸模里，入冰箱冷冻至凝固（差不多二小时左右）再预热烤箱，调温220并，调时15分钟烤制即可。
5/5. 烤好后放凉脱模，冷藏一下味道更佳
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、肥牛、小米搭配；与桔子、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、健脑益智等功效；可与肥牛、百合、干辣椒搭配；与红薯、田鸡、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、延缓衰老、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力蛋糕热量866 千卡
- 脂肪69.95 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物127.3 克
- 钠291.5 毫克
- 钙142 毫克
- 铁5.88 毫克
- 钾794 毫克