| 全蛋蛋糕仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 379克 | 全蛋蛋糕仔热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于吃东西1150分钟消耗的热量...90 | |||||
全蛋蛋糕仔的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、奶粉（50克）、黄油（80克）、牛奶液（50克）、鸡蛋（4个）、白砂糖（80克）
1/4. 材料全家福
2/4. 低筋面粉过筛后和奶粉混合备用。将黄油和牛奶放入小碗里，微波炉加热直到黄油溶化成液态。鸡蛋打入大碗里，加入白砂糖。用打蛋器高速打发，使其体积膨胀数倍，一直打发到提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，可以在碗里画出花纹的程度，就表示打发好了。（这个过程太费时了）
3/4. 倒入过筛的面粉及奶粉，用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。将之前准备好的黄油牛奶倒入拌好的面糊里，继续翻拌均匀，拌好的面糊呈细腻、蓬松的状态。
4/4. 蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘，然后将面糊倒入模具，7成满。放入预热好上下火190℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、防治近视、治疗便秘等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与金桔、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与羊排、青椒、银鱼搭配；与雪莲果、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 全蛋蛋糕仔热量1725 千卡
- 脂肪131.61 克
- 蛋白质43.36 克
- 碳水化合物230.62 克
- 钠751.7 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾2092 毫克