| 茄子-凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 茄子-凉菜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于打桌球26分钟消耗的热量...150 | |||||
茄子-凉菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、盐（2勺）、鸡精（1勺）、蒜末（少量）、生抽（适量）、醋（适量）、葱沫（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/4. 将茄子洗净，切段（2-3段）
2/4. 将切好的茄子，放在过上蒸，直至有蔫了的感觉，就可以了，等凉了些，将茄子切成条
3/4. 将准备好的辣椒段和葱花放在一个小碗里，然后架锅加热油了，待油热了之后，将油倒入装有辣椒和葱花的碗里，爆香，晾凉待用
4/4. 最后一步就是调汁了，准备一个小碗，加入醋、生抽、盐、香油、鸡精、蒜末以及炸好的辣椒，调和，将调和好的材料浇在茄子上就完成了！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、清热解暑等功效；可与排骨、北极虾、肥牛搭配；与河蟹、乌鳢、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子-凉菜热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克