| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 528克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于做头发919分钟消耗的热量...60 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
扇贝（10只）、大蒜（2颗）、粉丝（50克）、食用油（50克）、鼓汁油（50克）、红辣椒（1个）、葱（1颗）
1/10. 扇贝用刷子洗净外壳
2/10. 用刀切开，把里面的泥肠清理掉
3/10. 用小刀把扇贝肉取出洗净
4/10. 把洗净的扇贝肉放在碗中，再放些面粉加点盐抓匀，再冲水洗净。
5/10. 把扇贝壳放在水锅中煮沸
6/10. 热锅放油烧5分热，放入剁好的蒜蓉，小火炒出香味至金黄色。
7/10. 把炒好的蒜蓉连油一同倒入碗中，再把鼓汁油，葱末，碎红椒、葱一起搅拌匀（这一过程没拍照）。
8/10. 把粉丝扇贝肉摆盘，
9/10. 把调好的蒜蓉汁浇在扇贝肉上，上锅隔水蒸5分钟就大功告成。
10/10. 成品登场，可以享用美味了！
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、预防动脉硬化、调中等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、消食理气、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、马齿苋、玉米面搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防高血压、补虚等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量919 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物113.9 克
- 钠367.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁14.8 毫克
- 钾442 毫克