| 手造芋圆配陈皮红豆沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 赤小豆 | 克 | 162千卡 | 324千卡 | 20.2克 | 0.6克 |
| 木薯粉 | 克 | 716千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
| 总量 | 650克 | 手造芋圆配陈皮红豆沙热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于吃东西535分钟消耗的热量...120 | |||||
手造芋圆配陈皮红豆沙的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（200克）、紫薯（200克）、赤小豆（50克）、木薯粉（200克）、陈皮（5克）、黑糖（20克）、牛奶（200毫升）
1/9. 赤小豆冷水泡8小时，陈皮洗净备用
2/9. 陈皮与赤小豆放入砂锅，大火煮开转小火三小时至红豆出沙
3/9. 红豆汤中放黑糖，中火收汁，关火备用
4/9. 南瓜紫薯去皮蒸熟，趁热压成泥
5/9. 将南瓜泥和紫薯泥分别加入木薯粉搅拌均匀，和成表面光滑的面团
6/9. 将南瓜面团和紫薯面团分别搓成指节大小的小团
7/9. 冷水烧开下入搓好的南瓜和紫薯圆子，水开后三至五分钟待芋圆漂起即可
8/9. 捞出煮好的芋圆放入冰水冷却
9/9. 取一碗，盛入冷却的红豆沙，芋圆放在豆沙上面，淋上牛奶或淡奶油即可
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、护肝、预防高血压等功效；可与牛腩、燕麦、枣搭配；与鸡肉、木瓜、西红柿相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、提高免疫力等功效；可与猪小排、排骨、莲子搭配；与鸡蛋、海蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
赤小豆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、降血脂、消胀等功效；可与鹌鹑、糯米、冬瓜搭配；与羊骨、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
木薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 手造芋圆配陈皮红豆沙热量1070 千卡
- 脂肪0.72 克
- 蛋白质23.43 克
- 碳水化合物174.69 克
- 钠4 毫克
- 钙110 毫克
- 铁9.38 毫克
- 钾1016 毫克