| 宫爆鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 宫爆鸡丁热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于潜泳69分钟消耗的热量...900 | |||||
宫爆鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（1个）、花生（20颗）、鸡蛋清（1个）、淀粉（1勺）、芝麻（1勺）、葱花（1勺）、干辣椒（4个）、姜（1块）、大蒜（2块）、郫县豆瓣酱（1勺）、糍粑辣椒（1勺）
1/6. 将鸡腿骨肉分离，然后将鸡肉切成丁放入碗中再将鸡蛋清打入里面搅拌均匀，
2/6. 将花生用热水泡一下这样方便去皮 ，将去皮花生放入碗里用厨房纸吸干水放一边，
3/6. 把干辣椒用温水泡一下然后切成丝，记得要去掉辣椒子哦，
4/6. 把姜成丝，大蒜切碎,葱切成葱花，
5/6. 将锅放在火上热锅冷油把花生炸一下捞出，再将辣椒丝炸一下捞出，这时等锅里的油凉一下后把鸡丁放进锅里炒到颜色变白立即捞出，
6/6. 锅里从新放油将花椒、豆瓣酱、糍粑辣椒放入锅中炒出香味放入大蒜和姜丝，将鸡丁、花生、辣椒丝倒入锅中炒到鸡丁熟后勾芡，放入芝麻起锅装盘撒上葱花，就OK了。
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫爆鸡丁热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克