| 咸鱼烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鱼 | 克 | 324千卡 | 161千卡 | 14.74克 | 10.66克 |
| 五花肉 | 克 | 914千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 381克 | 咸鱼烧肉热量/卡路里1238千卡 | |||
 热量1238千卡，相当于种花275分钟消耗的热量...270 | |||||
咸鱼烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
咸鱼（适量）、五花肉（180克）、盐（少量）、白糖（适量）、生姜（若干）、大蒜（若干）、红尖椒（若干）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、黑醋（适量）、花椒（适量）、桂皮（一块）、茴香（3只）
1/5. 准备好咸鱼，五花肉等食材
2/5. 料酒，大蒜，花椒，红辣椒，生姜，老抽，生抽，醋，糖，茴香等备用
3/5. 将五花肉放入，煎至微黄，并放入生姜，蒜，红椒扁炒
4/5. 将咸鱼放入，一起翻炒，加上茴香，桂皮，花椒，生抽，老抽，料酒，少量醋，白糖等，先大火烧至8分钟，然后小火5分钟
5/5. 最后很小火收汁～
食材功效信息
咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补肾养血、滋肝阴等功效；可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配；与香菜、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼烧肉热量1238 千卡
- 脂肪62.99 克
- 蛋白质24.01 克
- 碳水化合物3.06 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克