| 老鸭粉丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 2486千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 1036克 | 老鸭粉丝汤热量/卡路里2486千卡 | |||
 热量2486千卡，相当于打沙袋414分钟消耗的热量...360 | |||||
老鸭粉丝汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭（半片）、龙口粉丝（4个）、姜（大量）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、桂皮香叶八角（适量）、香葱香菜（适量）
1/7. 半片鸭洗干净 鸭肥 把皮和脂肪剃下来免得汤油 鸭肉剃下来与鸭架分开
2/7. 锅里加姜片 花椒 熬开 下鸭架焯一下 接着把剃下的鸭肉也放下去焯一下捞起 焯的时候加点料酒去腥
3/7. 焯过的鸭架清水下锅 加大量姜丝 两颗干辣椒 一个八角 一小段桂皮 大火烧开再加一点胡椒粉
4/7. 烧开后转文火炖两个半小时 水一定要一次性加足
5/7. 加入鸭肉和剩下的姜丝 加入适量盐 再炖二十分钟 鸭肉捞出 加入泡开的粉丝大火煮开两分钟 调入鸡精 和鸭肉一起倒入容器
6/7. 熟食鸭胗鸭肠切片 葱香菜切细
7/7. 吃的时候把鸭胗鸭肠加入粉丝汤 撒上葱花香菜 淋少许藤椒油 拌匀吃！
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 老鸭粉丝汤热量2486 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克