| 三色蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 276克 | 三色蛋热量/卡路里502千卡 | |||
 热量502千卡，相当于羽毛球112分钟消耗的热量...270 | |||||
三色蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（1个）、咸鸭蛋（1个）、鸡蛋（2个）
1/4. 皮蛋、咸鸭蛋切丁
2/4. 耐热容器刷油，倒入混合的两个蛋丁，倒入打匀的鸡蛋液
3/4. 容器密封，上锅蒸二十分钟左右，蛋蛋液凝固较硬
4/4. 凉后倒出切片摆盘
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、凉肠、增进食欲等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热美肤、滋阴、清肺等功效；与李子、甲鱼、布朗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与桂圆、干贝、牡蛎 搭配；与红薯、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三色蛋热量502 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠2848.1 毫克
- 钙174 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾322 毫克