| 蒜蓉辣酱烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 200克 | 蒜蓉辣酱烧排骨热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于健美操113分钟消耗的热量...280 | |||||
蒜蓉辣酱烧排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（200克）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、蒜蓉辣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/9. 排骨斩段，用冷水浸泡2小时，中间换几次水。
2/9. 葱切葱花、姜切片。
3/9. 锅中热油，爆香葱姜。
4/9. 下入排骨翻炒。
5/9. 炒到边缘有点发焦黄色后，加料酒半汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、蒜蓉辣酱1汤匙、白糖2茶匙。
6/9. 翻炒均匀。
7/9. 倒入开水，与排骨齐平即可。
8/9. 盖上盖子，大火烧开后小火焖煮。煮到排骨软烂，半小时左右就可以了。
9/9. 打开盖子，大火收干汤后即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、滋阴等功效；可与白菜、丝瓜、茄子搭配；与菱角、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉辣酱烧排骨热量528 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克