| 炖刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 刀鱼 | 克 | 671千卡 | 124千卡 | 18.2克 | 5.5克 |
| 总量 | 541克 | 炖刀鱼热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于小提琴268分钟消耗的热量...150 | |||||
炖刀鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
刀鱼（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、黑胡椒粉（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/3. 刀鱼去掉内脏洗净，划斜口，方便入味。加盐，黑胡椒粉，生抽拌匀腌制10分钟。
2/3. 准备一个平底锅，倒入适量油（我用的是玉米油）放进腌好的鱼段,中火煎至两面微黄。
3/3. 把之前腌鱼段的汤汁加少量清水倒入锅中，水快没过刀鱼就可以了。加入葱丝姜蒜片，少量生抽，盐和白糖，开锅放入味精炖五分钟就可以出锅了。
食材功效信息
刀鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含蛋白质；
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营养信息
- 炖刀鱼热量671 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠0 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾0 毫克