| 蜜汁叉烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 蜜汁叉烧排骨热量/卡路里1320千卡 | |||

1/13. 铛铛铛铛~~~先来一张高大上的烤箱照片~~~

2/13. 将排骨切成小段,清洗干净

3/13. 生姜切几片,备用

4/13. 将排骨和生姜一起,用水焯煮,去腥除沫,

5/13. 焯拍过的过程中,把蒜和生姜切成沫,备用

6/13. 排骨焯水大概十几分钟后,从水中捞出来,过水,洗净,备用

7/13. 将黑胡椒碎连同蒜沫、姜沫、以及叉烧酱汁和酱油,一起调和,搅拌。最后倒在排骨上,一起搅拌均匀,腌制两个小时以上,让肉均匀入味

8/13. 烤盘上铺好锡纸,将拌均匀的排骨码好

9/13. 烤箱200°预热,将排骨放入烤箱,烘烤15分钟

10/13. 烘烤的过程中,我用蜂蜜调了个蜜汁,由于我用的是结晶蜜,所以要用水稍微稀释,如果用的是普通蜂蜜,可以免去稀释的过程啦!

11/13. 将烤盘拿出,用刷在在排骨上刷上蜜汁

12/13. 再次进烤箱,烘烤五分钟左右即可,让蜜汁的香甜在表面形成一层焦糖

13/13. 摆好盘~开餐啦!!!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补肾气、止消渴、补虚等功效;可与蘑菇、白菜、紫菜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;