| 海蛎煎/蚵仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | 5.30克 | 2.10克 |
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 565克 | 海蛎煎/蚵仔煎热量/卡路里824千卡 | |||
 热量824千卡，相当于越野滑雪59分钟消耗的热量...840 | |||||
海蛎煎/蚵仔煎的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海蛎（半斤）、地瓜粉（三勺）、青蒜（2根）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 海蜊用水稍微捞一下沥干备用
2/9. 青蒜切碎备用
3/9. 取用纯地瓜粉，一定要是纯的地瓜粉，不然不会成形，口感也不好。
4/9. 将海蜊、地瓜粉、少许水混合，水的量为化开地瓜粉稍黏稠为宜。
5/9. 将青蒜、盐与海蜊糊混合
6/9. 鸡蛋打散
7/9. 平底锅，放入适量油，多一些好，倒入海蜊糊，不要用铲子动，要完整的煎，煎至一面焦香，翻面煎至焦香，这里翻面会掂锅的比较容易翻
8/9. 两面焦黄，将鸡蛋液围着四周淋入
9/9. 待鸡蛋液金黄焦香，出锅，开动！喜欢番茄酱的朋友可以淋上番茄酱一起吃哦！
食材功效信息
海蛎的热量73千卡（每100克）；具有强肝解毒、提高免疫力、增强性功能等功效；可与韭菜、菠菜、发菜搭配；与水芹菜、辛夷、吴茱萸相克，同食可能会引起不适；
地瓜粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 海蛎煎/蚵仔煎热量824 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质10.4 克
- 碳水化合物95.3 克
- 钠9.3 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾168 毫克