| 妈妈哨子面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 866克 | 妈妈哨子面热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于修筑围墙79分钟消耗的热量...360 | |||||
妈妈哨子面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋挂面（三把）、西葫芦（一个）、瘦肉（100克）、北豆腐（一块）、海带（一块）、韭菜（10根）、大葱（半根）、生姜（五片）、大蒜（5瓣）、盐（适量）、老抽（一勺）、醋（两勺）、鸡精（适量）、蚝油（一大勺）
1/8. 把一半豆腐切片炸成金黄色，剩下的一半切丁，西葫芦，瘦肉都切小丁，海带切细丝，葱切片姜蒜切粒，炸好的豆腐，韭菜都切丁。
2/8. 油热先炒肉，肉变白后加葱姜蒜，一点十三香，爆香，随后加西葫芦翻炒片刻后加生抽。
3/8. 加适量热水，把豆腐，海带，油炸豆腐都放进入，小火慢炖。
4/8. 哨子炖好后，加盐，蚝油，鸡精，蒜末姜末！开始煮面，煮一小会就可以。
5/8. 煮面前用开水把韭菜冲开，加盐，生抽一勺，两勺醋，做成韭菜酸汤汁，去哨子的油腻。
6/8. 捞面，一小筷子就可以！
7/8. 浇两勺哨子
8/8. 最后加一大勺韭菜酸汤汁，一碗美味的哨子面做好了！
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、润肺止咳、消肿散结等功效；可与鸡蛋、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、止消渴、补虚等功效；可与银耳、豆腐皮、山楂搭配；与雪梨、香菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、降血脂、降低胆固醇等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗凝血、降血脂等功效；可与干贝、黑芝麻、菠菜搭配；与柿子、猪血、葡萄相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 妈妈哨子面热量473 千卡
- 脂肪10.18 克
- 蛋白质30.81 克
- 碳水化合物11.15 克
- 钠75.3 毫克
- 钙231 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾938 毫克