| 牛肉云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉云吞热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于玩电脑284分钟消耗的热量...90 | |||||
牛肉云吞的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、小馄饨皮（适量）、葱（适量）、姜（适量）、五香粉（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、黄酒（适量）、生粉(淀粉)（适量）、开水（适量）
1/10. 肥瘦相间部位的牛肉最佳，洗净后剁成肉糜，葱姜洗净后切成沫
2/10. 把五香粉、胡椒粉、葱、姜、盐、糖、黄酒、生粉、热水、鸡精根据自己口味倒入肉糜中，顺一个方向搅拌均匀后放置一段时间使之入味
3/10. 放一张小馄饨皮在手掌心中
4/10. 取少量肉酱放在馄饨皮当中
5/10. 先对角折
6/10. 右边的角再往当中折(正反面都是这样)
7/10. 左边的角也往当中折(正反面都是这样)
8/10. 包好是长酱紫的~正反面都是噢
9/10. 烧一锅水,待水开后将已经包好的牛肉云吞下入锅中,再次烧开后加入一些冷水,再次烧开即可出锅.碗里加入少许盐,鸡精和香油,开水冲开后加入煮好的云吞,最后洒上小香葱即可.
10/10. 也可以根据自己的喜好,在汤底里加入紫菜,或者鱼香肉丝,即成其它口味的汤底.这可就随您自己的意愿搭配啦~~~
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与姜、水芹菜、香芋搭配；与橄榄、栗子、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉云吞热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克