| 椰子塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 451克 | 椰子塔热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于山地车157分钟消耗的热量...498 | |||||
椰子塔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、黄油（40+50）、细砂糖（10+30）、牛奶（100克）、鸡蛋（2个）、椰浆粉（50克）、水（45克）
1/6. 先制作椰子馅：鸡蛋打散，加入牛奶；加入椰浆粉和细砂糖（30g),搅拌均匀；倒入熔化的黄油（50g),搅拌均匀，静置30分钟以上，椰子馅做好。
2/6. 制作塔皮：软化的黄油（40g)加细砂糖（10g)用筷子轻轻搅拌均匀，不要打发，倒入水，不要搅拌，筛入低筋面粉，用手捏成面团，静置松弛20分钟。
3/6. 板上撒薄粉，把松弛好的面团擀成薄片，薄片放在塔盘上，用擀面杖滚一圈，把多余的塔皮除去，底部用叉子叉一些小孔，再松弛20分钟。
4/6. 倒入八分满椰子馅，放入预热好的烤箱，中上层，170度，25分钟左右，烤到塔馅凝固，表面焦黄色。
5/6. 出炉、脱膜。
6/6. 完成。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、黄豆、桂圆搭配；与豆奶、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 椰子塔热量1307 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克