| 杭椒炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 214克 | 杭椒炒蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡，相当于插花100分钟消耗的热量...114 | |||||
杭椒炒蛋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
杭椒（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、鱼露（适量）
1/7. 食材如图。杭椒切小段，小米椒也切小段（配色用的，没有可以不放）。鸡蛋打成蛋液，加入盐跟料酒搅拌均匀备用。
2/7. 起锅鸡蛋先炒熟盛出备用。
3/7. 小葱段炝下锅。
4/7. 放入杭椒煸炒片刻。
5/7. 将鸡蛋再倒回锅中一同翻炒，加入少许盐、糖及鱼露。
6/7. 最后将小米椒放入翻炒均匀。
7/7. 出锅吧。
食材功效信息
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、开胃消食、帮助消化等功效；可与小白菜、茄子、海虾搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与辣椒、海虾、苋菜搭配；与消炎片、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒炒蛋热量190 千卡
- 脂肪13.51 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物7.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克