| 美味茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 250克 | 美味茄子热量/卡路里45千卡 | |||
 热量45千卡，相当于打字30分钟消耗的热量...90 | |||||
美味茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（250克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 茄子滚刀切块，水淀粉，水淀粉加适量面粉，使茄子能挂上薄薄的一层。
2/3. 锅里倒油，油七分热倒入茄子，炸至金黄色捞出。要勤翻，以免榨糊。
3/3. 留底油，放入葱姜蒜炒香，放入酱油，醋，糖，鸡精，倒入水淀粉，开锅后倒入茄子，迅速翻炒使每块茄子都能沾上汁。一盘香酥茄子出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、保护心血管、益肝等功效；可与鳗鱼、凉薯、辣椒搭配；与螃蟹、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味茄子热量45 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克