| 炒合菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 1130克 | 炒合菜热量/卡路里1866千卡 | |||
 热量1866千卡，相当于包装礼物1244分钟消耗的热量...90 | |||||
炒合菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆芽（适量）、木耳（适量）、韭菜（适量）、粉丝（适量）、豆腐皮（适量）、鸡蛋（适量）、猪里脊（适量）、盐（适量）、酱油（半勺）、醋（一勺）、鸡精（适量）
1/7. 粉丝用温水泡软了 沥干
然后切成段
2/7. 木耳用温水泡发 切成丝
3/7. 豆腐皮和里脊肉也都切成细丝
韭菜切成段
4/7. 把木耳丝和豆腐皮丝以及豆芽一起下开水焯水
时间要非常短
下锅二十秒钟就捞出来沥干
5/7. 把粉丝段和韭菜段一起放在一个碗里
往碗里加入适量的盐 半勺酱油 一勺醋 适量的鸡精备用
6/7. 鸡蛋打散
锅里放油下入鸡蛋滑散 稍稍凝固就下入里脊肉丝翻炒
7/7. 里脊肉丝一变色了就下入豆芽 木耳丝和豆腐皮丝
翻炒几下之后就把装着粉丝段和韭菜段的那个碗中的所有东西都倒入
翻炒几下之后就出锅了
食材功效信息
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、补气养血、清热利湿等功效；可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、贫血、治疗便秘等功效；可与海蜇头、竹笋、海蜇搭配；与青萝卜、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、散瘀、益肝健胃等功效；可与基围虾、豆芽、猪肉搭配；与牛里脊、白酒、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、明目等功效；可与菠菜搭配；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、解毒、止汗等功效；可与猪腱、里脊猪肉、猪颊肉搭配；
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营养信息
- 炒合菜热量1866 千卡
- 脂肪36.11 克
- 蛋白质90.329999 克
- 碳水化合物135.87 克
- 钠840.7 毫克
- 钙338 毫克
- 铁30.25 毫克
- 钾1863 毫克