| 千张红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 总量 | 437克 | 千张红烧肉热量/卡路里1760千卡 | |||
 热量1760千卡，相当于垒球352分钟消耗的热量...300 | |||||
千张红烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、千张（1张）、酱油（一匙）、姜（5片）、盐（一匙）、烧酒（适量）、食用油（1调羹）、可乐（半瓶）
1/3. 五花肉切成拇指一节大小，姜切片，酱油一匙备用，盐一匙备用，烧酒适量备用（可用可不用家里刚好剩下没喝完的所以拿来去腥了）
2/3. 切好的肉加酱油、盐、姜片、烧酒一起腌制大概15分钟，把千张切成小拇指宽度条状备用（直接买了超市卤制好的千张）
3/3. 电饭煲加一调羹油油热后放入姜片出香味后放入腌制好的肉，肉平铺锅底，待一面变色后翻面，将肉煎至四成熟后到入半瓶可乐（罐装）盖上锅盖让肉自行闷煮，待水大概消去一半后放入切好千张盖上锅盖，直到锅中所有水份煮干，肉变得松软便可起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补肾养血、补充蛋白质等功效；可与萝卜、南瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、防血管硬化、清热润肺等功效；可与白萝卜、带鱼 搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张红烧肉热量1760 千卡
- 脂肪68.33 克
- 蛋白质33.77 克
- 碳水化合物5.5 克
- 钠101.6 毫克
- 钙335 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾285 毫克