| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 785克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1516千卡 | |||
 热量1516千卡，相当于修建房屋276分钟消耗的热量...330 | |||||
土豆烧排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肋排（3根）、土豆（2棵（稍大的））、郫县豆瓣（两勺）、大蒜（三颗）、姜（一小块）、八角（2个）、花椒（一小把）、草果（一颗）
1/7. 肋排在买菜处砍成一段一段。
回家后用清水浸泡
2/7. 土豆削皮后切块用清水泡
3/7. 蒜轻拍（不要碎），姜去皮后切片；
八角、草果洗净，草果洗净后壳拍裂
4/7. 烧水，水开后放入排骨，煮开后捞出排骨洗净
5/7. 上油，大概三勺，油热后放入豆瓣、花椒、蒜、姜、八角、草果炒，有香味后放入排骨。
6/7. 加生抽、盐（根据的汤的量一次性放够）、一勺耗油继续炒。
排骨变色时加入足够的水（大概两倍排骨和土豆的量），大火煮
7/7. 水开后放入土豆继续大火煮。再次煮开后计时十五分钟，起锅，放入香菜或者葱装饰。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、补肾气等功效；可与红薯、大蒜、南瓜搭配；与杏仁、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、和胃等功效；可与牛肉、牛腩、豆角搭配；与柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1516 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克