| 卤猪蹄凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 1000克 | 卤猪蹄凤爪热量/卡路里2600千卡 | |||
 热量2600千卡，相当于高台跳水867分钟消耗的热量...180 | |||||
卤猪蹄凤爪的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1000克）、凤爪（适量）、冰糖（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、卤味包（适量）、干辣椒（适量）、生姜（适量）、啤酒（适量）、蒜头（两三片）、葱（适量）
1/13. 先烧一锅水然后把猪蹄凤爪放进去抄水去血沫
2/13. 抄完水后把猪蹄凤爪捞出洗净漓水
3/13. 准备葱，姜，干椒，花椒，蒜头两三片，我忘了放蒜头，后来加进去了
4/13. 锅里把油烧开根据个人口味加入冰糖几颗
5/13. 把冰糖炒化
6/13. 把准备的材料一起倒入爆炒
7/13. 倒入猪蹄凤爪翻炒
8/13. 翻炒两三分钟加入生抽，老抽翻炒
9/13. 由于我是上次做的卤味包汤还在，新做的话把卤味包放在电饭锅里，倒入猪蹄凤爪
10/13. 加入开水后，再加入一罐啤酒，汤汤水水盖过猪蹄凤爪，现在可以在电饭锅慢慢炖吧
11/13. 中间看看有没有煮烂只要拿筷子扎一下就行了，然后倒入锅里收汁，卤包不要倒入
12/13. 卤料包
13/13. 完成
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、填肾精、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤猪蹄凤爪热量2600 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克