| 西红柿炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 732克 | 西红柿炒茄子热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于抽烟131分钟消耗的热量...60 | |||||
西红柿炒茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（半个）、西红柿（半个）、青椒（半个）、大蒜（适量）、生抽（微量）、盐（适量）、味精（适量）
1/4. 将主材料（茄子，西红柿，青椒）洗净，并切成条形。
2/4. 把大蒜拍碎，热锅倒入适量油，放入大蒜炒香。
3/4. 放入茄子翻炒小会后加盖中火焖几分钟，再揭盖翻炒均匀，加入少量开水（冷热开水都行不然干了，一次性加足），放入西红柿和青椒，添加一点点生抽，后加盖焖至熟透。
4/4. 最后放入盐，味精焖一分钟，出锅！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、降低胆固醇等功效；可与牛肉、鳗鱼、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、防癌、清热解毒等功效；可与黄鱼、三文鱼、菜花搭配；与猪肝、鱼干、红薯相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、解热、防感冒等功效；可与紫甘蓝、兔肉、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒茄子热量131 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质2.7 克
- 碳水化合物11 克
- 钠43.4 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾562 毫克